Количество порций: 4
Температура подачи: Горячее блюдо
Тип обработки: Запекание
Спаржу очистите и опустите на три минуты в кипящую подсоленную воду. Сварите очищенный картофель до состояния al dente (до полуготовности). Слейте воду, обсушите и нарежьте соломкой. Затем разогрейте масло в сковороде без ручки или огнеупорной форме и обжарьте в нем картофель до румяной корочки. Добавьте нашинкованные белые части зеленого лука. В отдельной посуде взболтайте яйца с мелко нарезанными стеблями зеленого лука, посолите, поперчите и добавьте натертый сыр. Залейте яичной смесью овощи, разложите сверху кусочки спаржи и поставьте форму в разогретую до 220 °С духовку. Когда омлет подрумянится, он будет готов.
 |
Омлет с помидорами черри и сыром |
 |
Слойки с беконом, яйцом и спаржей |
|---|---|---|---|
 |
Омлет в скорлупках |
 |
Болтунья с грибами и тостами с сыром бофор |
 |
Фриттата с зеленью и миндалем |
 |
Испанский омлет |
